ma recette du Week-End : Le poulet basquaise

Alors la chers lecteurs attention

Me voilà en train de vous présenter mon plat préféré tellement préféré que j'ai failli me faire péter le bide

alors si toi aussi tu est gourmande de sauce tomate 

qui défriserai Germaine ma grand-mama italienne 

suis moi c'est pas là

pour 2 personnes (pour deux jours consécutifs) 

c'est tellement bon pourquoi s'en priver)

-500gr de sauté de poulet 

(après quand je me serre j'essaye d'en mettre 100gr dans mon assiette ce qui représente 4PP)

-2CS de farine 

-2cc huile

-2 poivrons

-2 conserves de tomates pelées

-2 oignons

-4 gousses d'ails

-un fond de vin blanc

-une tablette de bouquet garnis

-un ingrédient secret à découvrir dans la recette

pour la sauce je compte 2PP à chaque fois + 100gr de viande

ça fait une assiette à 6PP

tout d'abord il te faut du sauté de poulet 

coupé en morceau

si tu n'en a pas prend de beaux filets de poulet 

que tu tailleras en cube "sa va y'aller "

puis il faut les saupoudrer de farine

puis on découpe les poivrons et les oignons 

avant de faire griller la viande

allez maintenant on fait tout sauté

là je te présente mon ami anti-craquage 

à cause des bonnes odeurs qui se dégagent

trois cornichons plus tard la viande est bien dorée,

on y ajoute les oignons et les poivrons et 

on touille un peu

deux autres cornichons après il est temps de déglacer

oui mais avec quoi me diriez-vous

avec un vin blanc liquoreux dans un premier temps

Bon vous êtes pas obligé de prendre un vin super cher

moi j'ai pris celui là parce que y'a pas de raison 

que Chéri puisse en boire et s'en délécter 

et que moi je ne puisse pas avoir ma part ;)

et puis viens le tour de mon ingrédient magique

aaahhhaaaaaaa

tu veux savoir hein 

bon allez je lâche le morceau

Je rajoute à chaque fois de la sangria 

(c'est la bouteille en plastique que tu vois)

ça va colorer la sauce et lui donner un goût extra

tu portes tout ça à ébullition pendant deux-trois minutes

et au lieu de te servir un coup à boire 

tu re-croque deux cornichons

ensuite tu haches finement les gousses d'ails

tu rajoutes les deux conserves de tomates pelées 

puis l'ail ainsi que ta tablette de bouquet garnis, 

tu touilles, tu baisses, tu couvres et tu laisses mijoter Maïté

je laisse cuire environ une bonne heure

il faut y remuer assez souvent pour que la sauce s'homogénéise bien et que les tomates 

se réduisent en purée

quand c'est prêt tu dois voir des petites tâches rouges foncées huileuses remonter au dessus de la sauce

et maintenant 

"A TABLLLLEEEEEEEEEEEEEE!!!"